Plum Cider - Elegast
Plum Cider est le résultat d’une post-fermentation (macération) de cidre sauvage sur un assemblage de prunes écrasées (Opale, Reine Victoria et Reine Claude d’Althan). Cela donne à ce cidre une belle couleur ambrée et un riche arôme de prunes mûres. Il accompagnera des desserts gourmands mais aussi des plateaux de fromages, une soirée entre amis ou encore un moment au coin du feu.
Produit aux Pays-bas par Elegast.
Pays | Pays-Bas
Région | Utrecht
Millésime | 2020
Variétés de pomme | Assemblage de pomme provenant de vieux vergers co-fermenté avec des prunes Opale, Reine Victoria et Reine Claude d'Althan
Type de sol | Argile
Méthode | Fermentation lente - Prise de mousse naturelle - Co-fermentation
Label | Non labelisé
Elevage | Cuve inox et refermentation en bouteille
Degré d'alcool | 6,5%
Température de service | 8-10°CConditionnement | Bouteille de 33cl
