L'Echo - Les Hautes Tiges

Mis en bouteille en mai 2025, il a fermenté plus longtemps que Le Murmure, durant 7 mois, toujours à basse température et sur levures indigènes afin de préserver tous ses arômes. Plus sec, léger et acidulé, il accompagne tout un repas.

Pays | France
Région | Bretagne (Morbihan)
Millésime | 2024
Variétés de poires | Non spécifié
Type de sol | Non spécifié
Méthode | Cuve close, prise de mousse naturelle.
Label | AB
Elevage | Non spécifié
Degré d'alcool | 3%
Température de service | 6-8°C
Conditionnement | Bouteille de 75cl