Cidre sauvage Pasłęka - Kwaśne Jabłko
Cidre de pommes sauvages en fermentation spontannée, levures indigènes. Très fruité et rafraichissant, on y trouve des arômes pomme compotée, de poire et de coing. La refermentation en bouteille a été amorcée par l'ajout de cidre de glace.
Pasłęka signifie pâturage en polonais. C'est aussi le nom de la vallée où poussent les pommiers sauvages d'où sont issues les pommes de cette cuvée.
Produit en Pologne dans la région d'Olsztyn par Kwaśne Jabłko.
Pays | Pologne
Région | Olsztyn
Millésime | 2020
Variétés de pommes | Pomme sauvage, assemblage de plusieurs variétés
Type de sol | Argile et limon
Méthode | Prise de mousse naturelle, non pasteurisé, 100% pur jus, levure indigène
Label | Cidre naturel - hors label
Elevage | Cuve inox et refermentation en bouteille
Degré d'alcool | 5,5%
Température de service | 8°CConditionnement | Bouteille de 75cl
