Cidre demi-sec AOP - La Galotière
Ce cidre demi-sec AOP du Pays-d’Auge est typique pour sa mousse fine, blanche et persistante, une couleur intense variant du jaune orangé à l’ambré. En bouche, il est plutôt moelleux, avec très peu d’acidité et légèrement amertumé. Il est idéal pour accompagner les plats crémés, les fromages (surtout le camembert) et les desserts.
Produit dans le Pays d’Auge par le domaine de La Galotière.
Pays | France
Région | Pays d’Auge
Millésime | 2020
Variétés de pomme | Frequin, Bisquet et Mettais
Type de sol | Calcaires et argiles à silex
Méthode | Prise de mousse naturelle, non pasteurisé, 100% pur jus
Label | AB, Bio-cohérence
Elevage | Cuve inox et refermentation en bouteille
Degré d'alcool | 5%
Température de service | 10°CConditionnement | Bouteille de 75cl
Autre conditionnement | Bouteille de 33cl
