La Galotière

Nichée au cœur du Pays d'Auge, la ferme familiale de la Galotière est gérée avec passion et savoir-faire par Jean-Luc et Nathalie Olivier, amoureux d'un terroir riche et gourmand.

Ce domaine s’étend sur 45 hectares de verger hautes et basses tiges, dont 43 de pommiers et 2 de poiriers. La production des 50 variétés de pommes Normandes et du Pays-d’Auge et 10 variétés de poires sont en totalité transformées sur l’exploitation soit entre 150 à 300 tonnes de fruits par an.

Les ancêtres de la famille Olivier, originaire de la région du Domfront, ont naturellement sélectionné des variétés de poiriers de leur région natale.