Cidrerie du Vulcain

Jacques Perritaz est l'un des précurseurs du renouveau cidricole.
Cet amoureux du terroir est convaincu par l'importance des variétés de pommes et de poires locales dans l'expression du cidre. Il s'est installé en Normandie après avoir d'abord fondé la cidrerie du Vulcain en Suisse.

Avec pour symbole le papillon Vulcain, fidèle des vergers à l'automne, ces cuvées au fort potentiel de garde sont pleines de légèreté et de finesse.

 

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