L'inattendu - Les 5 Autels
Ce cidre est millésimé en 2013. Et oui, le cidre se garde !
Sa mousse est abondante et crémeuse. Il développe un nez puissant marqué par des notes de d’ananas et fruits de la passion. En bouche, l’attaque est vive, la bulle est fine et légère. La structure aromatique complexe laisse entrevoir des notes résinées et balsamiques.
Produit dans le Calvados par le domaine des 5 Autels.
Pays | France
Région | Calvados
Millésime | 2013
Variétés de pommes | Pommes amères et douce-amères
Type de sol | Calcaire et argile
Méthode | Prise de mousse naturelle, non pasteurisé, 100% pur jus, levure indigène, sans sulfite
Label | AB, Bio-cohérence
Elevage | Cuve inox et refermentation en bouteille
Degré d'alcool | 5,5%
Température de service | 10°CConditionnement | Bouteille de 75cl
